Асида

Асида

Асида

Описание и основные особенности блюда

Асида — это традиционный алжирский кускус с добавлением муки из манной крупы. Блюдо имеет густую консистенцию, похожую на кашу. Асиду обычно подают на завтрак или в качестве десерта.

Время приготовления: 1 час

Количество порций: 4

Ингредиенты:

• Манная крупа — 200 г;
• Пшеничная мука — 50 г;
• Вода — 600 мл;
• Молоко — 300 мл;
• Сливочное масло — 80 г;
• Сахар — по вкусу.

Инструкция приготовления:

1. В кастрюле смешайте манную крупу и пшеничную муку.
2. Добавьте воду и молоко, перемешайте до однородной консистенции.
3. Поставьте кастрюлю на огонь и варите на медленном огне, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет.
4. Добавьте сахар по вкусу и сливочное масло, тщательно перемешайте.
5. Подавайте асиду горячей, украсив блюдо орехами или сухофруктами.

Примечания:

• Асиду можно подавать как самостоятельное блюдо или использовать в качестве основы для других блюд, например, добавив фрукты или орехи.
• Для более насыщенного вкуса можно добавить в асиду немного корицы или ванильного экстракта.