Кускус
Кускус
Кускус
Описание и основные особенности блюда
Кускус — это блюдо из крупы, приготовленное на пару. Оно является одним из основных блюд алжирской кухни. Кускус имеет рассыпчатую консистенцию и нежный вкус. Это блюдо часто подаётся с тушёными или жареными овощами, мясом или рыбой.
Время приготовления: 1 час
Количество порций: 4
Ингредиенты:
- 250 г кускуса;
- 300 мл воды;
- соль по вкусу;
- оливковое масло для подачи.
Инструкция приготовления:
- Вскипятите воду в кастрюле. Добавьте соль.
- Засыпьте крупу в кастрюлю с кипящей водой. Варите на медленном огне 5 минут.
- Снимите кастрюлю с огня, накройте крышкой и оставьте на 15–20 минут, чтобы крупа впитала всю воду.
- Взрыхлите крупу вилкой. Подайте, сбрызнув оливковым маслом.
Примечания:
При желании можно добавить в кускус тушёные или жареные овощи, мясо или рыбу.