Калунга — блюдо из кукурузной муки с добавлением арахисового масла и пальмового сахара
Калунга — блюдо из кукурузной муки с добавлением арахисового масла и пальмового сахара
Калунга — блюдо из кукурузной муки с добавлением арахисового масла и пальмового сахара
Калунга — это традиционное блюдо ангольской кухни, которое готовится из кукурузной муки. Оно имеет плотную текстуру и сладковатый вкус благодаря добавлению арахисового масла и пальмового сахара.
Время приготовления: 1 час
Количество порций: 4
Ингредиенты:
- кукурузная мука — 2 стакана;
- арахисовое масло — 3 столовые ложки;
- пальмовый сахар — 5 столовых ложек;
- вода — 1 стакан;
- соль — по вкусу.
Инструкция приготовления:
- В глубокой миске смешайте кукурузную муку, арахисовое масло и пальмовый сахар.
- Постепенно добавляйте воду и замешивайте тесто до получения однородной массы.
- Накройте миску плёнкой и оставьте на 30 минут.
- Разделите тесто на небольшие шарики и раскатайте их в лепёшки толщиной около 0,5 см.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и обжарьте лепёшки с обеих сторон до золотистого цвета.
- Готовые лепёшки подавайте горячими, посыпав солью по вкусу.
Примечания: Пальмовый сахар можно заменить обычным сахаром или мёдом. Арахисовое масло можно заменить любым другим растительным маслом.