Сесваа — блюдо из мяса, обычно говядины или баранины, с добавлением овощей и специй

Сесваа — блюдо из мяса, обычно говядины или баранины, с добавлением овощей и специй

Сесваа — блюдо из мяса с овощами и специями

Особенности блюда: Сесваа представляет собой тушёное мясо с добавлением овощей и специй. Блюдо имеет пряный вкус и аромат, а также густую консистенцию.

Время приготовления: 2 часа

Количество порций: 4–6

Ингредиенты:

• 500 г говядины или баранины;
• 1 луковица;
• 2 моркови;
• 3 картофелины;
• ½ стакана томатного соуса;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• соль, перец, специи по вкусу (например, карри, кориандр, куркума).

Инструкция приготовления:

1. Нарежьте мясо на небольшие кусочки.
2. Обжарьте мясо в растительном масле до золотистой корочки.
3. Добавьте нарезанный лук и обжаривайте вместе с мясом до мягкости лука.
4. Положите в кастрюлю нарезанные морковь и картофель, залейте водой так, чтобы она покрывала овощи.
5. Тушите на медленном огне под крышкой около 30 минут.
6. Добавьте томатный соус, соль, перец и специи. Перемешайте и тушите ещё 30 минут до готовности мяса и овощей.
7. Подавайте горячим.

Примечания:

Сесваа можно подавать с рисом или лепёшками. Это блюдо хорошо сочетается с острыми соусами и свежими овощами.