Кофта

Кофта

Кофта

Описание и основные особенности блюда: Кофта — это блюдо египетской кухни, которое представляет собой котлеты из баранины или говядины. Они могут быть приготовлены на гриле или сковороде и подаются с различными соусами и гарнирами.

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 6

Ингредиенты:

• 500 г фарша из баранины (или говядины);
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• ½ пучка кинзы;
• Соль, перец по вкусу.

Инструкция приготовления:

1. Лук и чеснок очистить и мелко нарезать. Кинзу промыть и измельчить.
2. В миске смешать фарш, лук, чеснок и кинзу. Добавить соль и перец, тщательно перемешать.
3. Сформировать небольшие котлеты.
4. Разогреть сковороду с растительным маслом. Обжарить котлеты до золотистой корочки с каждой стороны.
5. Уменьшить огонь и довести котлеты до готовности под крышкой.

Примечания: Подавать кофты можно с рисом, овощами или соусом.