Маниока
Маниока
Маниока
Описание и основные особенности блюда: Маниока — это корнеплод, который является основным продуктом питания в Кот-д’Ивуаре. Он содержит много крахмала и используется для приготовления различных блюд. Маниоку можно варить, жарить, запекать или готовить на пару. В зависимости от способа приготовления, маниока может иметь разный вкус и текстуру.
Время приготовления: 30 минут.
Количество порций: 4.
Ингредиенты:
- 500 г маниоки;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- ½ чайной ложки куркумы;
- щепотка молотого красного перца;
- соль по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Инструкция приготовления:
- Очистите маниоку от кожуры и нарежьте её на небольшие кусочки.
- Отварите маниоку в подсоленной воде до готовности (около 20 минут).
- Нарежьте лук и чеснок. Обжарьте их на растительном масле до золотистого цвета.
- Добавьте к луку и чесноку куркуму, молотый красный перец и соль. Перемешайте.
- Выложите отваренную маниоку на сковороду с луком и чесноком. Перемешайте и обжаривайте ещё несколько минут.
- Подавайте маниоку горячей, посыпав зеленью.
Примечания:
- Маниока должна быть полностью приготовлена, чтобы избежать отравления.
- При желании вы можете добавить в блюдо другие специи по своему вкусу.