Skip to main content

Пуддинг из кокоса и бананов

Пуддинг из кокоса и бананов
Пуддинг из кокоса и бананов

Пуддинг из кокоса и бананов​

Описание и основные особенности блюда: пудинг из кокоса и бананов — это десерт, который сочетает в себе сладость кокосового молока и нежность бананового пюре. Это блюдо является традиционным для кухни Сейшельских Островов.

Время приготовления: 1 час.

Количество порций: 4–6 порций.

Ингредиенты:​

  • 2 спелых банана;
  • 300 мл кокосового молока;
  • 50 г кукурузного крахмала;
  • 70 г сахара;
  • щепотка соли.

Инструкция приготовления:​

  1. Очистите бананы от кожуры и нарежьте их на небольшие кусочки. Поместите бананы в глубокую миску.
  2. Добавьте к бананам сахар и соль. С помощью блендера измельчите бананы до состояния однородного пюре.
  3. В отдельной миске смешайте кокосовое молоко и кукурузный крахмал. Перемешивайте до тех пор, пока крахмал полностью не растворится.
  4. Поставьте смесь кокосового молока с крахмалом на средний огонь и варите, постоянно помешивая, до загустения.
  5. Снимите смесь с огня и дайте ей немного остыть. Затем добавьте банановое пюре и тщательно перемешайте.
  6. Разлейте пудинг по формам и оставьте остывать при комнатной температуре. После этого уберите пудинг в холодильник на 3–4 часа.

Перед подачей украсьте пудинг кусочками банана или кокосовой стружкой.

Приятного аппетита!

Примечание: пудинг можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве дополнения к другим десертам.