Skip to main content

Рисовый пудинг

Рисовый пудинг
Рисовый пудинг

Рисовый пудинг​

Описание и основные особенности блюда: Рисовый пудинг — это традиционное блюдо кухни Сьерре-Леоне, которое представляет собой сладкий десерт из риса. Это блюдо имеет густую консистенцию и нежный вкус.

Время приготовления: 1 час

Количество порций: 4

Ингредиенты:

  • Рис — 200 г;
  • Молоко — 500 мл;
  • Сахар — 100 г (по вкусу);
  • Ванильный сахар — 1 чайная ложка;
  • Соль — щепотка;
  • Изюм — по вкусу;
  • Корица — по вкусу.

Инструкция приготовления:

  1. Промойте рис под проточной водой.
  2. Вскипятите молоко в кастрюле, добавьте соль и рис. Варите на медленном огне около 30 минут, периодически помешивая.
  3. Добавьте сахар и ванильный сахар, перемешайте.
  4. Снимите кастрюлю с огня и оставьте пудинг остывать.
  5. Разложите пудинг по порционным формам и украсьте изюмом и корицей.
  6. Поставьте пудинг в холодильник на несколько часов для застывания.

Примечания: Для более насыщенного вкуса можно добавить в пудинг орехи или сухофрукты.