Жареная рыба

Жареная рыба

Жареная рыба

Описание и основные особенности блюда: Жареная рыба — это блюдо, которое является одним из основных в кухне Сьерре-Леоне. Оно готовится из свежей рыбы, которая обжаривается на сковороде до золотистой корочки. В зависимости от региона, могут использоваться разные виды рыбы.

Это блюдо может быть как самостоятельным, так и подаваться с гарниром из риса или овощей.

Время приготовления: 30 минут.

Количество порций: 4.

Ингредиенты:

• 500 г свежей рыбы (например, тилапии или трески);
• 2 столовые ложки муки;
• соль и перец по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Инструкция приготовления:

1. Очистите рыбу от чешуи, удалите внутренности и промойте под проточной водой.
2. Нарежьте рыбу на порционные куски.
3. Посолите и поперчите каждый кусок рыбы.
4. Обваляйте рыбу в муке.
5. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
6. Положите рыбу на сковороду и обжарьте до золотистой корочки с каждой стороны.
7. Выложите готовую рыбу на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнее масло.
8. Подавайте жареную рыбу горячей с любимым гарниром.

Примечания:

Для придания блюду более насыщенного вкуса можно использовать различные специи и травы, такие как чеснок, лук, кориандр или тимьян. Также можно добавить лимонный сок для свежести.