Жареные креветки с перцем
Жареные креветки с перцем
Жареные креветки с перцем
Описание и основные особенности блюда: Жареные креветки с перцем — это блюдо африканской кухни, которое сочетает в себе остроту перца и нежность креветок. Оно может быть как самостоятельным блюдом, так и дополнением к рису или другим гарнирам.
Время приготовления: 30 минут.
Количество порций: 4 порции.
Ингредиенты:
- Креветки (очищенные) — 500 г;
- Перец чили — 2 шт.;
- Чеснок — 3 зубчика;
- Лимон — ½ шт.;
- Растительное масло — для жарки;
- Соль — по вкусу.
Инструкция приготовления:
- Очистите чеснок и мелко нарежьте его.
- Промойте перец чили, удалите семена и нарежьте его мелкими кусочками.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Обжарьте чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте перец чили и обжаривайте ещё несколько минут, пока он не станет мягким.
- Выложите очищенные креветки в сковороду и обжарьте их до готовности. Это займёт около 7–10 минут.
- Посолите креветки по вкусу и добавьте сок половины лимона. Перемешайте и снимите с огня.
- Подавайте жареные креветки с перцем горячими, украсив зеленью.
Примечания: Это блюдо может быть острым, поэтому регулируйте количество перца чили по своему вкусу.