Жареная рыба

Жареная рыба

Жареная рыба

Описание и основные особенности блюда: Жареная рыба — это блюдо либерийской кухни, которое готовится из свежей рыбы. Оно отличается простотой приготовления и доступностью ингредиентов. Рыба жарится на сковороде с добавлением специй и овощей. Блюдо имеет нежный вкус и аромат.

Время приготовления: 30 минут.

Количество порций: 4 порции.

Ингредиенты:

• 500 г свежей рыбы (например, тилапии);
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 1 луковица;
• 1 морковь;
• соль и перец по вкусу;
• зелень для украшения.

Инструкция приготовления:

1. Подготовьте все ингредиенты. Рыбу промойте, очистите от чешуи и внутренностей, нарежьте на порционные куски. Лук и морковь очистите и нарежьте мелко. Зелень вымойте и обсушите.
2. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте лук и морковь до мягкости.
3. Добавьте рыбу в сковороду и обжарьте её с двух сторон до золотистой корочки.
4. Посолите и поперчите рыбу по вкусу.
5. Накройте сковороду крышкой и тушите рыбу на медленном огне ещё 5–7 минут до готовности.
6. Готовую рыбу выложите на тарелку и украсьте зеленью. Подавайте горячей.

Примечания: Блюдо можно подавать с гарниром из риса или картофеля. Также можно добавить соус на основе томатов или сметаны.