Салат табуле
Салат табуле
Салат табуле
Описание и основные особенности блюда: Салат табуле — это традиционное блюдо ливийской кухни, которое представляет собой смесь свежих овощей, зелени и булгура. Табуле является лёгким и освежающим салатом, который часто подаётся в качестве закуски или гарнира к основным блюдам.
Время приготовления: 20 минут.
Количество порций: 4 порции.
Ингредиенты:
- Булгур — 1 стакан;
- Помидоры — 3 шт.;
- Огурцы — 2 шт.;
- Петрушка — пучок;
- Мята — несколько веточек;
- Лимонный сок — 2 ст. л.;
- Растительное масло — 4 ст. л.;
- Соль, перец — по вкусу.
Инструкция приготовления:
- Отварите булгур согласно инструкции на упаковке.
- Нарежьте помидоры и огурцы кубиками.
- Измельчите петрушку и мяту.
- В миске смешайте остывший булгур, нарезанные овощи и зелень.
- Приготовьте заправку, смешав лимонный сок, растительное масло, соль и перец.
- Заправьте салат приготовленной смесью.
- Тщательно перемешайте все ингредиенты.
- Дайте салату настояться в холодильнике в течение 10–15 минут перед подачей.
Примечания: Для более яркого вкуса можно добавить в салат немного чеснока или красного лука. Также можно экспериментировать с различными видами зелени, например, использовать кинзу или базилик.