Роботея (рис с овощами и мясом)

Роботея (рис с овощами и мясом)

Роботея (рис с овощами и мясом)

Описание и основные особенности блюда: Роботея — это традиционное блюдо мадагаскарской кухни, которое представляет собой рис, приготовленный с различными овощами и мясом. Это сытное и ароматное блюдо, которое может быть подано как основное на обед или ужин.

Время приготовления: 1 час

Количество порций: 4

Ингредиенты:

• 250 г риса;
• 300 г мяса (говядина, свинина или курица);
• 1 луковица;
• 1 морковь;
• 1 сладкий перец;
• 2 помидора;
• соль, перец по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Инструкция приготовления:

1. Промойте рис и отварите его до готовности в подсоленной воде.
2. Нарежьте мясо небольшими кусочками и обжарьте его на растительном масле до золотистой корочки.
3. Добавьте к мясу нарезанный лук и обжаривайте всё вместе ещё несколько минут.
4. Натрите морковь на крупной тёрке и добавьте её к мясу и луку. Обжаривайте ещё 5 минут.
5. Нарежьте помидоры и сладкий перец кубиками и добавьте их к остальным ингредиентам. Тушите всё вместе около 10 минут.
6. Соедините готовый рис с тушёными овощами и мясом, перемешайте и подавайте к столу.

Примечания: При желании можно добавить в роботею любимые специи или травы для придания блюду более насыщенного вкуса и аромата.