Кобиста (жареные колбаски)

Кобиста (жареные колбаски)

Кобиста (жареные колбаски)

Описание и основные особенности блюда: Кобиста — это блюдо южноафриканской кухни, представляющее собой жареные колбаски. Они могут быть приготовлены из различных видов мяса, включая говядину, свинину или курицу. Колбаски обычно приправляются специями, такими как перец, кориандр, чеснок и лук.

Время приготовления: 1 час

Количество порций: 4

Ингредиенты:

• 500 г фарша (говядина, свинина или курица);
• 2 зубчика чеснока;
• ½ луковицы;
• 3 столовые ложки панировочных сухарей;
• Соль и перец по вкусу;
• Растительное масло для жарки.

Инструкция приготовления:

1. Измельчите чеснок и лук в блендере или мелко нарежьте ножом.
2. Смешайте фарш с измельчёнными чесноком и луком, добавьте панировочные сухари, соль и перец. Тщательно перемешайте.
3. Сформируйте колбаски желаемого размера и формы.
4. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
5. Обжарьте колбаски со всех сторон до золотистой корочки.
6. Уменьшите огонь и готовьте колбаски ещё 10-15 минут до полной готовности.
7. Подавайте горячими с гарниром по вашему выбору.

Примечания: Колбаски можно подавать с различными соусами, например, томатным или горчичным. Также можно добавить свежие овощи или зелень для украшения.