Салаты из фруктов и овощей

Салаты из фруктов и овощей

Салаты из фруктов и овощей: особенности и рецепт

Особенности: Салаты из фруктов и овощей — это популярное блюдо южноафриканской кухни. Они отличаются разнообразием ингредиентов, которые могут включать в себя экзотические фрукты и овощи, а также различные специи и соусы. Такие салаты обычно подаются как самостоятельное блюдо или в качестве дополнения к основным блюдам.

Время приготовления: 20 минут.

Количество порций: 4 порции.

Ингредиенты:

• 1 манго;
• 2 киви;
• 3 апельсина;
• 50 г орехов (кешью, миндаль или грецкие орехи);
• 70 г изюма;
• 80 мл оливкового масла;
• 60 мл лимонного сока;
• щепотка соли;
• щепотка чёрного молотого перца.

Инструкция:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Манго, киви и апельсины очистите от кожуры и нарежьте кубиками. Орехи порубите ножом. Изюм промойте и обсушите.
2. В миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Это будет заправка для салата.
3. Соедините нарезанные фрукты, орехи и изюм в салатнике. Заправьте приготовленным соусом и тщательно перемешайте.
4. Дайте салату настояться в холодильнике в течение 10–15 минут перед подачей на стол.

Примечания: Этот салат можно подавать как самостоятельное блюдо, так и в качестве десерта после основного приёма пищи. Он хорошо сочетается с блюдами из мяса и рыбы.