Skip to main content

Аргентинская кухня

Аргентинская кухня
Аргентинская кухня

Аргентинская кухня​

Аргентинская кухня — это сочетание кулинарных традиций разных народов. В ней можно найти элементы испанской, итальянской, французской и даже африканской кухни.

Основные продукты:

  • говядина;
  • свинина;
  • курица;
  • баранина;
  • морепродукты;
  • овощи;
  • бобовые;
  • сыр.

В аргентинской кухне популярны блюда из мяса. Одно из самых известных — асадо, или аргентинский гриль. Это способ приготовления мяса на гриле с использованием различных специй. Также в Аргентине любят эмпанадас — жареные пирожки с мясом, сыром или овощами.

Ещё одно популярное блюдо — миланеса. Это тонкие ломтики мяса, обвалянные в панировочных сухарях и обжаренные до хрустящей корочки. Обычно миланесу подают с картофелем фри и соусом.

Из морепродуктов в Аргентине популярны лосось и креветки. Их готовят на гриле или тушат с овощами. Также в стране едят много овощей и фруктов. Особенно популярны томаты, кукуруза, авокадо и персики.

На десерт в Аргентине часто подают флан — заварной крем с карамельной корочкой. Ещё один популярный десерт — дульсе де лече, или варёное сгущённое молоко. Его используют как начинку для тортов и пирогов.