Медиалунас
Медиалунас
Медиалунас
Медиалунас — это аргентинское блюдо, которое представляет собой жареные пирожки из слоёного теста с начинкой из сыра и ветчины. Они имеют форму полумесяца и хрустящую корочку.
Время приготовления: 40 мин
Количество порций: 6
Ингредиенты:
- 500 г слоёного бездрожжевого теста;
- 100 г твёрдого сыра;
- 200 г ветчины;
- растительное масло для жарки.
Инструкция приготовления:
- Натрите сыр на крупной тёрке. Ветчину нарежьте небольшими кубиками. Смешайте сыр и ветчину в миске.
- Разморозьте тесто при комнатной температуре. Раскатайте его в тонкий пласт и разрежьте на прямоугольники размером примерно 8х15 см.
- Выложите начинку на половину прямоугольника, отступив от края около 1 см. Сверните прямоугольник пополам и защипните края, чтобы начинка не вытекла. Придайте пирожку форму полумесяца.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжаривайте медиалунасы с двух сторон до золотистой корочки. Готовые пирожки выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
Примечание: медиалунасы можно подавать как горячими, так и холодными.