Печёный сладкий картофель
Печёный сладкий картофель
Печёный сладкий картофель
Описание и основные особенности блюда: печёный сладкий картофель — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить в духовке. Оно популярно на Барбадосе и других островах Карибского бассейна. Сладкий картофель (батат) запекают целиком, предварительно смазав оливковым маслом и посыпав солью. В результате получается мягкий и ароматный картофель с хрустящей корочкой.
Время приготовления: 1 час
Количество порций: 4
Ингредиенты:
- 4 сладких картофеля;
- оливковое масло;
- соль.
Инструкция приготовления:
- Разогрейте духовку до 200 °C.
- Тщательно вымойте сладкий картофель и обсушите его бумажными полотенцами.
- Натрите каждый клубень оливковым маслом со всех сторон.
- Посыпьте картофель солью и выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Запекайте картофель в течение 50–60 минут, пока он не станет мягким при прокалывании ножом или вилкой.
- Достаньте готовый картофель из духовки и дайте ему немного остыть.
- Подавайте печёный картофель тёплым, разрезав его пополам или на четвертинки.
Примечания:
- Для придания дополнительного аромата можно посыпать картофель перед запеканием сушёными травами или специями.
- Вместо оливкового масла можно использовать другие виды растительных масел.