Skip to main content

Бразильский сырный хлеб

Бразильский сырный хлеб
Бразильский сырный хлеб

Бразильский сырный хлеб​

Описание и основные особенности блюда: Бразильский сырный хлеб — это мягкий, пышный и ароматный хлеб с добавлением сыра. Он идеально подходит для завтрака или перекуса.

Время приготовления: 2 часа.

Количество порций: 10.

Ингредиенты:​

  • 500 г пшеничной муки;
  • 300 мл молока;
  • 1,5 ч. л. сухих дрожжей;
  • 2 ст. л. сахара;
  • ½ ч. л. соли;
  • 40 г сливочного масла;
  • 150 г сыра (например, моцареллы).

Инструкция приготовления:​

  1. В тёплом молоке растворите дрожжи и сахар. Оставьте на 10 минут.
  2. Добавьте соль и растопленное сливочное масло. Перемешайте.
  3. Постепенно всыпьте муку и замесите тесто. Оно должно получиться мягким и эластичным.
  4. Накройте тесто полотенцем и оставьте в тёплом месте на 1 час.
  5. Разделите тесто на две части. Каждую часть раскатайте в прямоугольник.
  6. Натрите сыр на крупной тёрке и посыпьте им тесто. Сверните тесто в рулет и защипните края.
  7. Переложите рулеты на противень, застеленный пергаментом, и сделайте надрезы сверху.
  8. Дайте тесту подняться ещё в течение 30–40 минут.
  9. Выпекайте хлеб в разогретой до 180 °C духовке в течение 25–30 минут до золотистой корочки.

Примечания:​

Для приготовления бразильского сырного хлеба можно использовать разные виды сыра, в зависимости от ваших предпочтений. Также вы можете добавить в тесто любимые специи или травы.