Кесо фрито

Кесо фрито

Кесо фрито

Описание и основные особенности блюда: Кесо фрито — это блюдо чилийской кухни, которое представляет собой расплавленный сыр с хрустящей корочкой. Оно обычно подаётся в качестве закуски или основного блюда.

Время приготовления: 15 минут.

Количество порций: 4 порции.

Ингредиенты:

• 400 г сыра (можно использовать разные сорта сыра, например, моцареллу, чеддер или гауду);
• 2 яйца;
• панировочные сухари;
• мука;
• растительное масло для жарки.

Инструкция приготовления:

1. Нарежьте сыр на небольшие кусочки.
2. В одной миске взбейте яйца, а в другую насыпьте муку.
3. Обваляйте каждый кусочек сыра сначала в муке, затем в яйце, а после — в панировочных сухарях.
4. Разогрейте сковороду с растительным маслом.
5. Жарьте сыр до золотистой корочки с каждой стороны.
6. Выложите готовый сыр на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.

Примечания: Для придания блюду более насыщенного вкуса можно добавить специи по вкусу.