Оленина с морошкой и кедровыми орехами
Оленина с морошкой и кедровыми орехами
Оленина с морошкой и кедровыми орехами
Описание и основные особенности блюда: Оленина — это мясо северного оленя, которое обладает нежным вкусом и полезными свойствами. В сочетании с морошкой, кисло-сладкой ягодой, и кедровыми орешками, блюдо приобретает необычный вкус и аромат.
Время приготовления: 2 часа
Количество порций: 4
Ингредиенты:
- 500 г оленины;
- 150 г морошки;
- 30 г кедровых орехов;
- 20 мл растительного масла;
- соль и перец по вкусу.
Инструкция приготовления:
- Оленину промыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками. Обжарить на растительном масле до золотистой корочки.
- Добавить к мясу морошку и тушить под крышкой около 30 минут.
- Затем добавить кедровые орехи, посолить и поперчить по вкусу, перемешать и готовить ещё 5–7 минут.
Блюдо готово! Подавать горячим, украсив зеленью.
Примечание: Для более насыщенного вкуса можно добавить немного мёда или сахара.