Skip to main content

Кукурузные лепёшки

Кукурузные лепёшки
Кукурузные лепёшки

Кукурузные лепёшки​

Описание и основные особенности блюда

Кукурузные лепёшки — это традиционное блюдо индейской кухни, которое представляет собой тонкие круглые лепёшки из кукурузной муки. Они могут быть поданы как самостоятельное блюдо или использоваться в качестве основы для других блюд, таких как буррито или тако.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Ингредиенты:

  • 1 стакан кукурузной муки;
  • ½ стакана пшеничной муки;
  • ¼ чайной ложки соли;
  • 2 столовые ложки растительного масла;
  • ¾ стакана тёплой воды.

Инструкция приготовления:

  1. В большой миске смешайте кукурузную муку, пшеничную муку и соль.
  2. Добавьте растительное масло и воду. Замесите тесто. Оно должно быть мягким и эластичным.
  3. Разделите тесто на четыре равные части. Раскатайте каждую часть в круглую лепёшку толщиной около 5 мм.
  4. Разогрейте сковороду на среднем огне. Положите лепёшку на сковороду и обжаривайте её с каждой стороны по 2–3 минуты до золотистой корочки.
  5. Готовые лепёшки можно подавать сразу же или хранить в холодильнике в течение нескольких дней.

Примечания

Лепёшки лучше всего есть горячими, но они также вкусны и в холодном виде. Их можно использовать для приготовления различных блюд, например, буррито, тако или кесадильи.