Крабы с рисом и соусом

Крабы с рисом и соусом

Крабы с рисом и соусом

Описание и основные особенности блюда:

Крабы с рисом — это блюдо каджунской кухни, которое сочетает в себе нежную текстуру крабового мяса, аромат специй и свежесть овощей. Блюдо готовится из риса, крабов, овощей и соуса на основе помидоров и специй.

Время приготовления: 40 минут.

Количество порций: 2.

Ингредиенты:

• 1 стакан риса;
• 300 г крабового мяса;
• ½ луковицы;
• 1 морковь;
• 2 зубчика чеснока;
• 50 мл оливкового масла;
• 1 ч. л. паприки;
• щепотка чёрного перца;
• соль по вкусу;
• пучок зелени (укроп, петрушка);
• соус на основе томатов (по вкусу).

Инструкция приготовления:

1. Промойте рис и отварите его до готовности согласно инструкции на упаковке.
2. Очистите лук и морковь, нарежьте их мелкими кубиками.
3. Разогрейте оливковое масло в сковороде и обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
4. Добавьте измельчённый чеснок и обжаривайте ещё минуту.
5. В сковороду добавьте крабовое мясо и специи, обжаривайте всё вместе несколько минут, пока крабы не станут золотистыми.
6. Выложите готовый рис на тарелку, сверху выложите крабов с овощами и полейте соусом.
7. Украсьте блюдо зеленью.

Примечания:

Для приготовления крабов можно использовать как свежие, так и замороженные крабовые палочки или крабовый фарш. Соус может быть любым по вашему вкусу.