Skip to main content

Куриные стрипсы

Куриные стрипсы
Куриные стрипсы

Куриные стрипсы​

Описание и основные особенности блюда:

Куриные стрипсы — это популярное блюдо канадской кухни, которое представляет собой небольшие кусочки куриного филе в хрустящей панировке. Стрипсы обычно подаются с различными соусами и могут быть приготовлены как во фритюре, так и на сковороде.

Время приготовления: 30 минут.

Количество порций: 4 порции.

Ингредиенты:​

  • 500 г куриного филе;
  • 2 яйца;
  • ½ стакана муки;
  • ¼ стакана панировочных сухарей;
  • Соль, перец по вкусу;
  • Растительное масло для жарки.

Инструкция приготовления:​

  1. Куриное филе нарежьте небольшими полосками. Посолите и поперчите по вкусу.
  2. В одной миске взбейте яйца, в другую насыпьте муку, а в третью — панировочные сухари.
  3. Обваляйте каждый кусочек курицы сначала в муке, затем в яйце и наконец в панировочных сухарях.
  4. Разогрейте растительное масло на сковороде или во фритюрнице до температуры 180–190 °C.
  5. Положите куриные стрипсы в горячее масло и обжаривайте до золотистой корочки. Это займёт около 5–7 минут.
  6. Готовые стрипсы выложите на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего масла.

Примечания:​

Подавайте куриные стрипсы горячими с любимыми соусами. Блюдо можно хранить в холодильнике в течение нескольких дней.