Skip to main content

Пиканы

Пиканы
Пиканы

Пиканы​

Пиканы — это блюдо колумбийской кухни, которое представляет собой жареные или запечённые кусочки свинины с добавлением лука и чеснока. Оно имеет насыщенный вкус и аромат благодаря использованию различных специй.

Время приготовления: 1 час 20 минут.​

Количество порций: 4.​

Ингредиенты:

  • свинина (окорок) — 500 г;
  • лук репчатый — 1 шт.;
  • чеснок — 3 зубчика;
  • масло растительное — 2 ст. л.;
  • соль — по вкусу;
  • перец чёрный молотый — по вкусу.

Инструкция приготовления:

  1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Свинину промойте и обсушите бумажными полотенцами. Лук и чеснок очистите от кожуры.
  2. Нарежьте свинину на небольшие кусочки.
  3. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте свинину до золотистой корочки.
  4. Добавьте к мясу нарезанный полукольцами лук и измельчённый чеснок. Обжаривайте всё вместе ещё несколько минут, пока лук не станет мягким.
  5. Посолите и поперчите по вкусу, перемешайте и снимите с огня.
  6. Подавайте пиканы горячими с гарниром из риса или картофеля.

Примечания:

  • Для более насыщенного вкуса можно добавить в блюдо немного томатной пасты или острого соуса.
  • Вместо свинины можно использовать курицу или говядину.