Пан кон майерсес

Пан кон майерсес

Описание и основные особенности блюда: Пан кон майерсес — это традиционный кубинский хлеб, который часто подают на завтрак. Он имеет хрустящую корочку и мягкий, воздушный мякиш.

Время приготовления: 2 часа

Количество порций: 4

Ингредиенты:

• 500 г пшеничной муки;
• 1 ч. л. соли;
• 3 г сухих дрожжей;
• 2 ст. л. сахара;
• 300 мл тёплой воды;
• оливковое масло для смазывания формы.

Инструкция приготовления:

1. В большой миске смешайте муку, соль, дрожжи и сахар.
2. Добавьте тёплую воду и замесите тесто. Оно должно быть мягким и эластичным.
3. Накройте миску с тестом полотенцем и оставьте в тёплом месте на 1 час, чтобы оно поднялось.
4. Разделите тесто на четыре равные части. Сформируйте из каждой части шар и положите на смазанный оливковым маслом противень. Оставьте ещё на 30 минут.
5. Разогрейте духовку до 200 °C.
6. Сделайте надрезы на каждом шаре теста острым ножом или лезвием.
7. Выпекайте хлеб в духовке около 25–30 минут до золотистой корочки.
8. Достаньте хлеб из духовки и дайте ему немного остыть перед подачей.

Примечания: Хлеб можно подавать тёплым или холодным, с маслом, джемом или сыром.