Чизбургер
Чизбургер
Чизбургер — это блюдо американской кухни, которое представляет собой бургер с сыром. Это один из самых популярных видов фастфуда в США и во всём мире.
Основные особенности блюда
Особенность чизбургера заключается в том, что он включает в себя сыр, который плавится при жарке котлеты и создаёт аппетитную корочку. Обычно для приготовления чизбургеров используют сыр чеддер, но также могут использоваться и другие виды сыра, например, моцарелла или проволоне.
В сос тав чизбургера входят:
- булочка;
- котлета из говядины;
- сыр;
- овощи (помидоры, маринованные огурцы);
- соус (кетчуп, горчица).
По желанию можно добавить лук, листья салата и другие ингредиенты.
Время приготовления
Время приготовления зависит от того, будете ли вы делать фарш самостоятельно или купите готовый. В среднем на приготовление уходит 20–30 минут.
Количество порций
Из указанного количества ингредиентов получится 4 порции.
Список ингредиентов
- 4 булочки для бургеров;
- 500 г говяжьего фарша;
- 1 помидор;
- 2 маринованных огурца;
- 8 пластинок сыра чеддер;
- листья салата;
- кетчуп;
- горчица;
- соль, перец по вкусу.
Для жарки котлет потребуется растительное масло.
Инструкция приготовления
- Подготовьте все необходимые ингредиенты.
- Посолите и поперчите фарш, сформируйте 4 котлеты.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте котлеты с двух сторон до готовности.
- Разрежьте булочки пополам и слегка поджарьте их на сковороде без масла.
- Соберите чизбургеры: на нижнюю часть булочки положите лист салата, затем котлету, ломтик сыра, кружок помидора, несколько ломтиков маринованного огурца и немного кетчупа и горчицы. Накройте верхней частью булочки.
- Подавайте чизбургеры горячими.
Примечания
Вместо говяжьих котлет можно использовать куриные или рыбные. Также можно экспериментировать с соусами и овощами.