Skip to main content

Гамбургер

Гамбургер
Гамбургер

Гамбургер​

Гамбургер — это блюдо американской кухни, которое представляет собой круглую булочку с котлетой из мясного фарша.

Основные особенности блюда​

В классическом варианте гамбургера используется рубленая говяжья котлета, которая кладётся внутрь разрезанной пополам булочки. В дополнение к мясной составляющей в гамбургере могут быть свежие или маринованные овощи, соусы и различные приправы.

Время приготовления​

15 мин​

Количество порций​

2​

Ингредиенты:​

  • 400 г говяжьего фарша;
  • 2 круглые булочки;
  • помидор;
  • лист салата;
  • маринованный огурец;
  • кетчуп;
  • майонез;
  • соль, перец по вкусу.

Инструкция приготовления:​

  1. Посолите и поперчите фарш, сформируйте две котлеты толщиной около 1 см.
  2. Обжарьте котлеты на сковороде до готовности (около 5–7 минут с каждой стороны).
  3. Разрежьте булочки пополам и слегка обжарьте их внутреннюю сторону на сухой сковороде.
  4. Соберите гамбургеры: на нижнюю часть булочки намажьте кетчуп, положите лист салата, затем котлету, ломтик помидора и маринованного огурца. Сверху добавьте немного майонеза и закройте второй половинкой булочки.

Примечания​

Для приготовления гамбургеров можно использовать не только говяжий фарш, но и куриный или рыбный. Также можно экспериментировать с различными видами соусов и овощей.