Skip to main content

Кукурузный хлеб

Кукурузный хлеб
Кукурузный хлеб

Кукурузный хлеб​

Кукурузный хлеб — это традиционный американский хлеб, который готовят из кукурузной муки. Он имеет плотную текстуру и приятный сладковатый вкус. Кукурузный хлеб обычно подают к завтраку или в качестве перекуса.

Время приготовления: 2 часа​

Количество порций: 6​

Ингредиенты:

  • 1 стакан кукурузной муки;
  • 1 стакан пшеничной муки;
  • ½ стакана сахара;
  • 3 столовые ложки сливочного масла;
  • 2 чайные ложки разрыхлителя;
  • ¼ чайной ложки соли;
  • 1 яйцо;
  • 1 стакан молока.

Инструкция приготовления:

  1. В большой миске смешайте кукурузную и пшеничную муку, сахар, соль и разрыхлитель.
  2. Добавьте размягчённое сливочное масло и перемешайте до получения крошки.
  3. В отдельной миске взбейте яйцо с молоком.
  4. Постепенно добавьте яично-молочную смесь к сухим ингредиентам, тщательно перемешивая после каждого добавления.
  5. Выложите тесто в смазанную маслом форму для хлеба.
  6. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 50 минут, пока хлеб не станет золотистым и не будет издавать глухой звук при постукивании по нему.
  7. Дайте хлебу остыть в форме в течение 10–15 минут перед подачей на стол.

Примечания:

  • Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто измельчённые орехи или сухофрукты.
  • Вместо молока можно использовать кефир или йогурт, чтобы придать хлебу более кислый вкус.