Жареные зелёные помидоры

Жареные зелёные помидоры

Жареные зелёные помидоры

Описание и основные особенности блюда: Жареные зелёные помидоры — это блюдо американской кухни, особенно популярное в южных штатах США. Оно представляет собой обжаренные в кляре зелёные помидоры, которые подаются с соусом. Это блюдо имеет кисло-сладкий вкус и хрустящую корочку.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Ингредиенты:

• 4 зелёных помидора;
• 1 яйцо;
• ½ стакана молока;
• ¾ стакана муки;
• ¼ чайной ложки соли;
• растительное масло для жарки.

Для соуса:

• 2 столовые ложки майонеза;
• 1 столовая ложка кетчупа;
• 1 чайная ложка лимонного сока;
• щепотка чёрного перца.

Инструкция приготовления:

1. Нарежьте помидоры кружочками толщиной около 1 см.
2. В миске взбейте яйцо с молоком.
3. В другой миске смешайте муку с солью.
4. Обмакните каждый кружок помидора сначала в яично-молочную смесь, затем в мучную.
5. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжаривайте помидоры с двух сторон до золотистой корочки.
6. Готовые помидоры выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
7. Для соуса смешайте майонез, кетчуп, лимонный сок и чёрный перец.
8. Подавайте жареные зелёные помидоры горячими, полив их соусом.

Примечания: Зелёные помидоры можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве закуски. Они хорошо сочетаются с мясными блюдами и гарнирами.