Skip to main content

Буррито

Буррито
Буррито

Буррито​

Буррито — это блюдо техасско-мексиканской кухни, которое представляет собой лепёшку с начинкой из мяса, овощей и бобов. Оно может быть как основным блюдом, так и закуской.

Основные особенности блюда​

В качестве начинки для буррито используют самые разнообразные ингредиенты: мясо (говядину, свинину или курицу), бобы, рис, сыр, овощи (помидоры, салат, лук) и соусы. В зависимости от региона, в котором готовят буррито, могут меняться и его составляющие.

Лепёшка для буррито может быть пшеничной или кукурузной. Её можно купить в магазине или приготовить самостоятельно.

Приготовленные буррито обычно обжаривают на сковороде или запекают в духовке.

Время приготовления​

1 час​

Количество порций​

4 порции​

Ингредиенты​

  • 4 пшеничные или кукурузные лепёшки;
  • 200 г отварной говядины или курицы;
  • 150 г консервированной фасоли;
  • 3 помидора;
  • пучок салата;
  • 50 г твёрдого сыра;
  • соус сальса по вкусу;
  • сметана по вкусу.

Инструкция приготовления​

  1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.
  2. Нарежьте мясо небольшими кусочками.
  3. Помидоры нарежьте кубиками.
  4. Сыр натрите на крупной тёрке.
  5. Салат промойте и обсушите.
  6. На лепёшку выложите лист салата, затем положите мясо, фасоль, помидоры и сыр. Добавьте соус сальса и сметану.
  7. Сверните лепёшку в плотный рулет.
  8. Обжарьте буррито на сухой сковороде до золотистой корочки.
  9. Подавайте горячими.

Примечания​

Вместо соуса сальса можно использовать любой другой острый соус.