Фахитас

Фахитас

Фахитас

Описание и основные особенности блюда:

Фахитас — это блюдо техасско-мексиканской кухни, которое представляет собой мясо, обжаренное с овощами на гриле или сковороде. Оно подается с лепешками тортильяс или лавашом, которые используются для заворачивания мяса и овощей.

Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 4 порции.

Ингредиенты:

• 500 г говядины (можно использовать свинину или курицу);
• 2 болгарских перца;
• 1 луковица;
• 4 тортильи или лаваш;
• соль, перец по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Инструкция приготовления:

1. Говядину нарежьте тонкими полосками. Посолите и поперчите. Обжарьте на растительном масле до готовности.
2. Перец и лук нарежьте соломкой. Добавьте к мясу и обжаривайте всё вместе ещё несколько минут.
3. Тортильи или лаваш подогрейте на сухой сковороде или в духовке.
4. Выложите на лепёшки мясо с овощами и подавайте к столу.

Примечания:

При подаче можно добавить соус гуакамоле, сметану, сыр, помидоры черри и зелень.