Skip to main content

Такос

Такос
Такос

Такос​

Такос — это традиционное блюдо техасско-мексиканской кухни, которое представляет собой кукурузную или пшеничную лепёшку с различными начинками. Это блюдо отличается своей простотой и универсальностью, что делает его популярным в Мексике и на юге США.

Основные особенности блюда:​

  • Разнообразие начинок: такос можно наполнить мясом, овощами, бобовыми, сыром и другими ингредиентами.
  • Простота приготовления: для приготовления такос не требуется много времени и сложных ингредиентов.
  • Универсальность: такос могут быть как основным блюдом, так и закуской.

Время приготовления: 30 минут.

Количество порций: 4 порции.

Ингредиенты:​

  1. Кукурузные или пшеничные лепёшки (тортильи) — 4 штуки.
  2. Говядина или курица — 500 г.
  3. Лук репчатый — 1 штука.
  4. Перец болгарский — 1 штука.
  5. Помидоры — 2 штуки.
  6. Оливковое масло — 3 столовые ложки.
  7. Чеснок — 2 зубчика.
  8. Кинза свежая — по вкусу.
  9. Соль, перец чёрный молотый — по вкусу.
  10. Сыр (по желанию) — по вкусу.

Инструкция приготовления:​

  1. Подготовьте все ингредиенты. Мясо промойте и нарежьте небольшими кусочками. Лук очистите и мелко нарежьте. Болгарский перец очистите от семян и нарежьте соломкой. Помидоры вымойте и нарежьте кубиками. Зелень вымойте, обсушите и мелко порубите.
  2. На сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте мясо до готовности. Добавьте лук и обжаривайте ещё несколько минут. Затем добавьте болгарский перец и помидоры. Тушите всё вместе около 5 минут. В конце добавьте измельчённый чеснок, соль и перец. Перемешайте и снимите с огня.
  3. Лепёшки подогрейте на сухой сковороде. Выложите на лепёшки начинку и сверните конвертиком. При желании можно посыпать сверху тёртым сыром.
  4. Подавайте такос горячими, украсив зеленью.

Примечания:​

В качестве начинки можно использовать любые овощи, мясо или сыр. Также можно экспериментировать с соусами и специями.