Кукурузный пудинг (Corn pudding)

Кукурузный пудинг (Corn pudding)

Кукурузный пудинг (Corn pudding)

Описание и основные особенности блюда: Кукурузный пудинг — это традиционное блюдо никарагуанской кухни. Оно представляет собой нежную запеканку из кукурузной муки, молока, яиц и сахара. Пудинг имеет плотную текстуру и сладкий вкус.

Время приготовления: 1 час

Количество порций: 6

Ингредиенты:

• Кукурузная мука — 200 г;
• Молоко — 400 мл;
• Яйца — 3 шт.;
• Сахар — 100 г;
• Ванильный сахар — 5 г;
• Сливочное масло — 50 г.

Инструкция приготовления:

1. В глубокой миске смешайте кукурузную муку, сахар и ванильный сахар.
2. Добавьте яйца и тщательно перемешайте до получения однородной массы.
3. Постепенно влейте молоко, продолжая перемешивать.
4. Смажьте форму для запекания сливочным маслом и перелейте в неё полученную смесь.
5. Поставьте форму в предварительно разогретую до 180 °C духовку на 35–40 минут.
6. Готовый пудинг выньте из духовки и дайте ему остыть.
7. Подавайте пудинг тёплым или холодным, украсив свежими ягодами или взбитыми сливками.

Примечания: Пудинг можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве десерта после основного приёма пищи.