Ромитас (Romatitas)
Ромитас (Romatitas)
Ромитас (Romatitas)
Описание и основные особенности блюда: Ромитас — это традиционное никарагуанское блюдо, которое представляет собой лепёшки из кукурузной муки с начинкой из сыра, мяса или овощей. Они могут быть как сладкими, так и солёными. Ромитас обычно подаются в качестве закуски или основного блюда.
Время приготовления: 1 час
Количество порций: 4
Ингредиенты:
- 2 стакана кукурузной муки;
- ½ стакана пшеничной муки;
- 1 чайная ложка соли;
- 3 столовые ложки растительного масла;
- 1 стакан тёплой воды;
- начинка по вкусу (сыр, мясо, овощи).
Инструкция приготовления:
- Смешайте кукурузную и пшеничную муку, добавьте соль.
- Постепенно вливайте воду и замешивайте тесто до тех пор, пока оно не станет однородным и эластичным.
- Разделите тесто на небольшие шарики и раскатайте их в тонкие лепёшки.
- На каждую лепёшку положите начинку и заверните её в рулетик.
- Обжарьте ромитас на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки.
- Готовые ромитас можно подавать с соусом или сметаной.
Примечания: Для начинки можно использовать различные ингредиенты: сыр, фарш, колбасу, овощи, грибы и т. д. В зависимости от выбранной начинки, ромитас могут быть солёными или сладкими.