Панада
Панада
Панада
Панада — это блюдо панамской кухни, которое представляет собой лепёшку из кукурузной муки. Она может быть подана как самостоятельное блюдо или как основа для других блюд.
Основные особенности блюда
- Панада имеет круглую форму и хрустящую текстуру.
- Блюдо готовится на сковороде без добавления масла.
- Лепёшка может использоваться в качестве основы для подачи других блюд, таких как супы или соусы.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4
Ингредиенты:
| Ингредиент | Количество |
|---|---|
| Кукурузная мука | 2 стакана |
| Вода | ½ стакана |
| Соль | по вкусу |
Инструкция приготовления:
- В миске смешайте кукурузную муку и соль.
- Постепенно добавляйте воду, перемешивая тесто до однородной консистенции. Оно должно получиться густым и липким.
- Разогрейте сковороду на среднем огне.
- Возьмите небольшое количество теста и сформируйте лепёшку диаметром около 10 см. Положите её на сковороду.
- Обжаривайте лепёшки с каждой стороны до золотистого цвета и хрустящей текстуры. Это займёт примерно 5–7 минут с каждой стороны.
- Готовые лепёшки можно подавать сразу же или хранить в герметичном контейнере до подачи.
Примечания
При желании в тесто можно добавить немного растительного масла, чтобы лепёшка была более мягкой. Также можно экспериментировать с различными специями и травами, чтобы придать панаде уникальный вкус.