Парагвайская кухня

Парагвайская кухня

Парагвайская кухня

Парагвайская кухня — это смесь кулинарных традиций разных стран, таких как Испания, Аргентина и Бразилия. Она отличается разнообразием блюд из мяса, бобов и кукурузы.

Основные продукты:

• мясо (говядина, свинина, курица);
• бобы;
• кукуруза;
• овощи (помидоры, сладкий перец, картофель, тыква);
• специи (чеснок, лук, перец чили).

Популярные блюда:

1. Сопа-ми-керо — густой суп с говядиной, кукурузой, тыквой и специями.
2. Чипа — лепёшка из кукурузной муки.
3. Мбакиа — блюдо из жареных бобов.
4. Пири-пири — острый соус на основе перца чили.
5. Асадо — жареное на гриле мясо.
6. Масаморра — десерт из сладкого картофеля.
7. Пайшада — рагу из овощей и мяса.
8. Такуасо — напиток из фруктов и специй.
9. Антика — кукурузная каша.
10. Локро — суп из мяса и овощей.

В парагвайской кухне также популярны мясные блюда на гриле, такие как асадо и чурраско. Они часто подаются с соусом чимичурри.

Традиционно в Парагвае едят два раза в день: утром и вечером. На завтрак обычно подают кофе или чай с хлебом или выпечкой. Обед и ужин более плотные и включают несколько блюд.