Пупу
Пупу
Пупу
Пупу — это парагвайское блюдо, которое представляет собой лепёшку из кукурузной муки. Оно может подаваться как самостоятельное блюдо или в качестве дополнения к другим блюдам.
Основные особенности блюда
Пупу имеет круглую форму и хрустящую корочку. Внутри лепёшка мягкая и воздушная.
Время приготовления: 1 час. Количество порций: 4.
Ингредиенты
- 2 стакана кукурузной муки;
- ½ чайной ложки соли;
- 1 стакан воды;
- растительное масло для жарки.
Инструкция приготовления
- В миске смешайте кукурузную муку и соль.
- Постепенно добавляйте воду, постоянно помешивая, пока не получится однородное тесто.
- Разделите тесто на четыре равные части и скатайте каждую часть в шар.
- Раскатайте каждый шар в тонкую лепёшку.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
- Положите одну лепёшку на сковороду и обжаривайте до золотистой корочки с обеих сторон. Повторите с остальными лепёшками.
- Готовые пупу выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнее масло.
Примечания
Пупу можно подавать с различными соусами, такими как гуакамоле, сметана или сальса. Также пупу хорошо сочетаются с мясом, рыбой или овощами.