Паэлья ременьос

Паэлья ременьос

Паэлья ременьос

Описание и основные особенности блюда:

Паэлья ременьос — это традиционное блюдо пуэрториканской кухни, которое представляет собой рис с морепродуктами и овощами. Это сытное и ароматное блюдо, которое обычно подают на обед или ужин.

Время приготовления: 45 минут.

Количество порций: 6.

Ингредиенты:

• 1 стакан риса;
• 2 стакана воды;
• ½ стакана зелёного горошка (можно использовать свежий или замороженный);
• 300 г морепродуктов (креветки, мидии, кальмары);
• 1 луковица;
• 1 морковь;
• 1 сладкий перец;
• 2 зубчика чеснока;
• соль, перец по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Инструкция приготовления:

1. Подготовьте все ингредиенты: промойте рис, очистите и нарежьте овощи.
2. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте морковь и перец и жарьте ещё несколько минут.
3. Добавьте чеснок и морепродукты. Обжаривайте всё вместе в течение нескольких минут, пока морепродукты не станут золотистыми.
4. Добавьте рис и зелёный горошек. Перемешайте и обжаривайте ещё пару минут.
5. Залейте водой, посолите и поперчите. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите под крышкой около 20 минут, пока рис не будет готов.
6. Подавайте паэлью ременьос горячей, украсив зеленью.

Примечания:

Это базовый рецепт паэльи ременьос. Вы можете экспериментировать с ингредиентами и специями, чтобы создать свой уникальный вкус.