Skip to main content

Тостонес

Тостонес
Тостонес

Тостонес

Описание и основные особенности блюда

Тостонес — это хрустящие картофельные ломтики, которые обжариваются во фритюре до золотистой корочки. Это блюдо является популярным в Пуэрто-Рико и других странах Карибского бассейна. Тостонес можно подавать как самостоятельное блюдо или использовать в качестве гарнира к мясу или рыбе.

Время приготовления: 30 минут.

Количество порций: 4 порции.

Ингредиенты:

  • Картофель — 500 г;
  • Растительное масло — для жарки;
  • Соль — по вкусу;
  • Паприка — по вкусу (по желанию).

Инструкция приготовления

  1. Очистите картофель и нарежьте его на тонкие ломтики.
  2. В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте растительное масло до температуры около 180 °C.
  3. Порциями обжарьте картофельные ломтики до золотистого цвета, примерно по 2–3 минуты с каждой стороны.
  4. Готовые тостонес выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.
  5. Посолите и посыпьте паприкой по вкусу.

Примечания

Для приготовления тостонес лучше всего использовать картофель с низким содержанием крахмала, чтобы ломтики получились хрустящими. Также можно экспериментировать с различными специями и приправами, чтобы придать блюду уникальный вкус.