Сальвадорская кухня

Сальвадорская кухня

Сальвадорская кухня

Сальвадорская кухня — это сочетание испанских и индейских кулинарных традиций. Она известна своими яркими вкусами, пряностями и свежими ингредиентами.

Основные продукты:

• кукуруза;
• бобы;
• рис;
• мясо (говядина, свинина, курица);
• овощи (помидоры, лук, чеснок, перец чили).

Популярные блюда:

1. Тамале — кукурузная лепёшка с начинкой из мяса или овощей, завёрнутая в листья и приготовленная на пару.
2. Пачил — блюдо из жареных бобов с добавлением специй и овощей.
3. Кукурузные лепёшки — тонкие лепёшки из кукурузной муки, которые подаются с различными начинками.
4. Каши — разнообразные каши из кукурузы, риса или других круп.
5. Уаутли — суп из овощей и мяса с добавлением кукурузных лепёшек.
6. Пикадильо — мясное рагу с овощами и специями.
7. Эль-пупу — десерт из бананов, обжаренных во фритюре и политых мёдом.
8. Кофе — популярный напиток, который пьют в любое время дня.

В сальвадорской кухне также используются различные соусы и приправы, такие как сальса, чимичурри, а также острые перцы и травы.