Skip to main content

Наси-горенг

Наси-горенг
Наси-горенг

Наси-горенг​

Описание и основные особенности блюда: Наси-горенг — это блюдо суринамской кухни, которое представляет собой жареный рис с различными добавками. Это блюдо может быть как основным, так и гарниром к другим блюдам. Наси-горенг отличается разнообразием ингредиентов и приправ, которые могут варьироваться в зависимости от региона и личных предпочтений повара.

Время приготовления: 30 минут.

Количество порций: 4 порции.

Ингредиенты:​

  • 2 стакана риса;
  • 1 луковица;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 5 столовых ложек растительного масла;
  • ½ чайной ложки куркумы;
  • щепотка молотого красного перца;
  • соль по вкусу;
  • 4 яйца;
  • несколько ломтиков бекона или ветчины (по желанию);
  • горсть ростков сои (по желанию).

Инструкция приготовления:​

  1. Промойте рис и отварите его до готовности.
  2. Очистите и нарежьте лук и чеснок. Обжарьте их на растительном масле до золотистого цвета.
  3. Добавьте в сковороду куркуму, молотый красный перец и соль. Перемешайте.
  4. Выложите в сковороду рис и обжарьте его вместе с луком и чесноком в течение нескольких минут.
  5. В отдельной сковороде пожарьте яичницу-глазунью из четырёх яиц.
  6. Выложите готовый рис на тарелку, сверху положите яичницу и добавьте дополнительные ингредиенты по желанию (бекон, ростки сои и т. д.).

Примечания: В наси-горенг можно добавлять различные овощи, мясо, морепродукты и другие ингредиенты в зависимости от ваших предпочтений. Блюдо подаётся горячим.