Skip to main content

Чивито

Чивито
Чивито

Чивито​

Чивито — это блюдо уругвайской кухни, которое представляет собой сэндвич с жареным мясом и овощами. Это сытное и вкусное блюдо, которое может стать отличным выбором для перекуса или обеда.

Время приготовления: 30 минут​

Количество порций: 4​

Ингредиенты:

  • 4 ломтика хлеба
  • Говяжий фарш — 500 г
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Помидоры — 2 шт.
  • Листья салата — 4 шт.
  • Оливковое масло — 3 ст. л.
  • Соль, перец — по вкусу

Инструкция приготовления:

  1. Очистите и мелко нарежьте лук. Обжарьте его на оливковом масле до золотистого цвета.
  2. Добавьте к луку говяжий фарш, посолите и поперчите. Жарьте фарш до готовности, периодически помешивая.
  3. Нарежьте помидоры тонкими кружочками.
  4. Поджарьте ломтики хлеба в тостере или на сковороде без масла.
  5. Соберите чивито: на ломтик хлеба выложите листья салата, затем обжаренный фарш и нарезанные помидоры. Накройте вторым ломтиком хлеба.
  6. Повторите процедуру для оставшихся ингредиентов.
  7. Разрежьте каждый чивито пополам по диагонали.

Примечания:

  • Для более пикантного вкуса можно добавить в фарш немного чеснока.
  • Вместо говяжьего фарша можно использовать куриный или свиной.
  • Чивито можно подавать как горячим, так и холодным.