Skip to main content

Чорипан

Чорипан
Чорипан

Чорипан​

Описание и основные особенности блюда:

Чорипан — это уругвайский сэндвич, который состоит из двух половинок поджаренной булочки-бриоши, между которыми находится начинка из жареной колбасы чоризо и расплавленного сыра.

Это блюдо является популярным завтраком в Уругвае и часто подаётся с кофе или чаем.

Время приготовления: 15 минут.

Количество порций: 2.

Ингредиенты:​

  • 4 ломтика колбасы чоризо;
  • 2 булочки бриошь;
  • 80 г сыра моцарелла для пиццы;
  • оливковое масло для жарки.

Инструкция приготовления:​

  1. Нарежьте колбасу чоризо на тонкие ломтики.
  2. Разогрейте сковороду с оливковым маслом на среднем огне. Обжарьте колбасу до готовности, около 3–4 минут с каждой стороны.
  3. Разрежьте булочки пополам и обжарьте их на сковороде без масла до золотистой корочки.
  4. Положите ломтик сыра на одну половинку булочки, сверху положите ломтик чоризо, а затем ещё один ломтик сыра. Накройте второй половинкой булочки.
  5. Поставьте сэндвич на сковороду и обжаривайте по 1 минуте с каждой стороны, пока сыр не расплавится.
  6. Подавайте горячим.

Примечания:​

Вместо моцареллы можно использовать любой другой сыр, который хорошо плавится. Также можно добавить в сэндвич листья салата, помидоры, лук или другие ингредиенты по вкусу.