Фахитас де аньо

Фахитас де аньо

Фахитас де аньо

Описание и основные особенности блюда: Фахитас де аньо — это блюдо уругвайской кухни, которое представляет собой жареное мясо с овощами. Оно имеет острый вкус благодаря использованию перца чили. Блюдо подаётся с лепёшками или лавашом, чтобы макать их в соус.

Время приготовления: 1 час

Количество порций: 4

Ингредиенты:

• Говядина (или другое мясо) — 500 г;
• Сладкий перец — 2 шт.;
• Репчатый лук — 1 шт.;
• Чеснок — 3 зубчика;
• Перец чили — 1 ч. л.;
• Томатная паста — 1 ст. л.;
• Оливковое масло — 2 ст. л.

Для подачи:

• Тортильи или лаваш.

Инструкция приготовления:

1. Нарежьте говядину тонкими полосками.
2. Очистите и нарежьте сладкий перец и лук.
3. Измельчите чеснок.
4. Разогрейте оливковое масло на сковороде.
5. Обжарьте говядину до готовности.
6. Добавьте к мясу нарезанные овощи и обжаривайте всё вместе несколько минут.
7. Положите в сковороду томатную пасту, перемешайте и готовьте ещё несколько минут.
8. Приправьте перцем чили по вкусу.
9. Подавайте фахитас с тёплыми тортильями или лавашем.

Примечания: Это блюдо можно подавать как самостоятельное или с гарниром из риса или картофеля.