Skip to main content

Морсийо кон дульсе де лече

Морсийо кон дульсе де лече
Морсийо кон дульсе де лече

Морсийо кон дульсе де лече​

Морсийо кон дульсе де лече — это десерт из уругвайской кухни. Он представляет собой пудинг, приготовленный на основе молока и сгущённого молока.

Основные особенности блюда​

Десерт имеет нежную текстуру и насыщенный вкус. В процессе приготовления молоко загустевает, а затем смешивается со сгущённым молоком, что придаёт десерту кремовую консистенцию.

Время приготовления: 4 часа

Количество порций: 6

Ингредиенты:​

  • Молоко — 1 л;
  • Сгущённое молоко — 400 г;
  • Кукурузный крахмал — 50 г;
  • Ванильный сахар — 2 чайные ложки;
  • Соль — щепотка.

Инструкция приготовления​

  1. Налейте молоко в кастрюлю и поставьте на средний огонь. Добавьте ванильный сахар и соль. Доведите молоко до кипения, периодически помешивая.
  2. Смешайте кукурузный крахмал с небольшим количеством холодного молока, чтобы получилась однородная смесь без комочков.
  3. Когда молоко закипит, постепенно влейте смесь крахмала, постоянно помешивая молоко. Варите ещё несколько минут, пока смесь не загустеет.
  4. Снимите кастрюлю с огня и добавьте сгущённое молоко. Тщательно перемешайте, чтобы сгущённое молоко равномерно распределилось по смеси.
  5. Разлейте смесь по формам и оставьте остывать при комнатной температуре. Затем поместите формы в холодильник на 3–4 часа.
  6. Перед подачей украсьте десерт свежими ягодами или взбитыми сливками.

Примечания​

Для более насыщенного вкуса можно добавить в десерт немного корицы или мускатного ореха.