Пабелльон криольо

Пабелльон криольо

Пабелльон криольо

Пабелльон криольо — это традиционное блюдо венесуэльской кухни, которое представляет собой сочетание различных продуктов. Это блюдо имеет несколько особенностей: оно готовится из говядины, риса, чёрных бобов и сыра, а также подаётся с жареными бананами. Пабелльон криольо является одним из самых популярных блюд в Венесуэле.

Время приготовления: 1 час 30 минут.

Количество порций: 4.

Ингредиенты:

• Говядина (мякоть) — 500 г.
• Рис — 200 г.
• Чёрные бобы — 1 банка.
• Сыр — 100 г.
• Бананы — 2 шт.
• Растительное масло — для жарки.
• Соль, перец — по вкусу.

Инструкция приготовления:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.
2. Нарежьте говядину небольшими кусочками и обжарьте на растительном масле до готовности. Посолите и поперчите по вкусу.
3. Отварите рис до полуготовности.
4. В глубокой сковороде или кастрюле смешайте рис, чёрные бобы и говядину. Тушите на медленном огне около 15 минут.
5. Натрите сыр на крупной тёрке. Добавьте сыр к остальным ингредиентам и перемешайте.
6. Очистите бананы от кожуры и нарежьте их кружочками. Обжарьте бананы на растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки.
7. Выложите пабелльон криольо на тарелку, сверху положите жареные бананы.
8. Блюдо готово!

Обратите внимание, что время приготовления может варьироваться в зависимости от качества ингредиентов и навыков повара. Также можно экспериментировать с количеством ингредиентов, чтобы найти идеальный баланс вкусов.