Тостонес

Тостонес

Тостонес

Тостонес — это блюдо венесуэльской кухни, представляющее собой жареные кусочки хлеба. Тостонес популярны в Венесуэле и других странах Латинской Америки. Они могут подаваться как самостоятельное блюдо или как закуска к другим блюдам.

Основные особенности блюда:

• Тостонес обычно готовятся из белого хлеба, который нарезается на кубики или ломтики.
• Хлеб обжаривается до золотистой корочки и хрустящей текстуры.
• В Венесуэле тостонес часто подают с соусом из авокадо, лимонного сока, соли и перца.

Время приготовления: 20 минут.

Количество порций: 4 порции.

Ингредиенты:

1. Белый хлеб (4 ломтика).
2. Растительное масло для жарки.
3. Соль и перец по вкусу.
4. Авокадо (1 шт.) для соуса (по желанию).
5. Лимонный сок (2 ст. л.) для соуса (по желанию).
6. Чеснок (1 зубчик) для соуса (по желанию).
7. Оливковое масло (1 ст. л.) для соуса (по желанию).
8. Соль и перец для соуса (по вкусу).

Инструкция приготовления:

1. Нарежьте белый хлеб на небольшие кубики или ломтики толщиной около 1 см.
2. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
3. Обжарьте хлеб до золотистой и хрустящей корочки с обеих сторон.
4. Выложите тостонес на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.
5. Приготовьте соус из авокадо: очистите авокадо от кожуры и косточки, нарежьте его на кусочки. Поместите авокадо в блендер вместе с лимонным соком, чесноком и оливковым маслом. Измельчите до однородной массы. Добавьте соль и перец по вкусу. Если соус слишком густой, можно добавить немного воды.
6. Подавайте тостонес горячими, посыпав солью и перцем. Соус из авокадо можно подать отдельно или выложить сверху на тостонес.

Примечания:

• Вместо соуса из авокадо можно использовать другие соусы, такие как майонез, кетчуп или сальса.
• Для более хрустящих тостонес можно обжарить их во фритюре.
• Количество ингредиентов может варьироваться в зависимости от ваших предпочтений.