Skip to main content

Кускус

Кускус
Кускус

Кускус​

Кускус — это традиционное блюдо арабской кухни, которое представляет собой крупу из твёрдых сортов пшеницы. Кускус имеет нежный вкус и рассыпчатую текстуру.

Время приготовления: 30 минут​

Количество порций: 4​

Ингредиенты:

  • 1 стакан кускуса;
  • 2 стакана воды;
  • Соль по вкусу;
  • Оливковое масло для подачи (по желанию).

Инструкция приготовления:

  1. Вскипятите воду в кастрюле.
  2. Добавьте в кипящую воду соль и кускус. Перемешайте.
  3. Убавьте огонь до минимума и накройте кастрюлю крышкой. Готовьте 5–7 минут, пока вся вода не впитается.
  4. Снимите кастрюлю с огня и оставьте под крышкой ещё на 5 минут.
  5. Взрыхлите готовый кускус вилкой.
  6. Подавайте кускус горячим, добавив немного оливкового масла.

Примечания:

  • Кускус можно приготовить на пару или в мультиварке.
  • Вместо воды можно использовать овощной или куриный бульон.
  • Готовый кускус можно подавать как самостоятельное блюдо или использовать в качестве гарнира к мясу или овощам.