Ишхан (форель) с тархуном
Ишхан (форель) с тархуном
Ишхан (форель) с тархуном
Описание и основные особенности блюда: Ишхан — это армянская речная форель, которую готовят с добавлением тархуна. Это блюдо отличается нежным вкусом и ароматом.
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 2
Ингредиенты:
- 500 г филе форели;
- 1 пучок тархуна;
- соль, перец по вкусу.
Инструкция приготовления:
- Филе форели промыть и обсушить бумажными полотенцами. Нарезать на порционные куски.
- Тархун промыть, обсушить и мелко нарезать.
- Куски форели посолить и поперчить по вкусу, выложить в форму для запекания. Сверху посыпать нарезанным тархуном.
- Запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.
Примечания: Подавать ишхан с тархуном можно с любым гарниром или как самостоятельное блюдо.